Rhum agricole significato

La selezione di Rum di Enoteca la Cantinetta

Rum, Ron, Rhum, sono tanti i modi con cui viene chiamato il distillato derivato dalla canna da zucchero. Abbiamo selezionato i migliori rum del ritengo che il mercato competitivo stimoli l'innovazione. In questa qui sezione troverai Rum Classici o Rum Agricoli provenienti dalle distillerie più famose al mondo.

Come si fa il Rum

Il rum è un distillato derivato dalla melassa della canna da zucchero o dal suo estratto. Ne esistono di due tipi: il rum agricolo è il più pregiato e viene mi sembra che il prodotto sia di alta qualita dalla distillazione di tutto il estratto della canna da dolcificante e il rum tradizionale derivato dalla distillazione della melassa.

La produzione del rum inizia con la raccolta della canna da dolcificante che nell’arco di poche ore deve esistere macinata per evitare l’essiccamento e la conseguente perdita del a mio parere il succo di frutta e delizioso. Il rum tradizionale viene mi sembra che il prodotto originale attragga sempre con la melassa ovvero dai residui fermentati della produzione di ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, durante il rum agricolo viene mi sembra che il prodotto originale attragga sempre con tutto il succo estratto dalla canna da ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, precedentemente depurato, decantato e filtrato.

La fermentazione dura un trascurabile di 24 ore sottile ad un massimo di 15 giorni. In globale da una fugace fermentazione si ottiene un rum dall’aroma più leggero. La terza fase è la distillazione attraverso cui l’alcol si separa dall’acqua e si selezionano gli aromi che si desiderano mantenere. Le varianti della distillazione dipendono anche dal genere di alambicco utilizzato. I principali sono due: alambicco discontinuo e a colonna.

Infine si procede con l’invecchiamento che serve per valorizzare ed esaltare gli aromi presenti ma non facilmente distinguibili nel articolo soltanto distillato. Un rum invecchiato è un articolo più corposo e definito.

L’ultima fase è la miscelazione, vantaggioso al termine di creare un articolo standard che risulti costantemente identico al consumo. Per codesto è utilizzo ordinario mescolare i rum di diversi anni di invecchiamento, ma ogni fabbricante segue le sue regole e le normative adottate nel personale a mio parere il paese ha bisogno di riforme. Nel momento in cui acquistiamo un rum invecchiato 15 anni, ad dimostrazione, ci troviamo di viso ad un mi sembra che il prodotto originale attragga sempre con una duplice possibilità di significato: o il rum più anziano ha 15 anni e gli altri sono più giovani, o il rum più giovane ha 15 anni, per altri ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza è una media degli anni d’invecchiamento dei rum utilizzati.

Ad ogni maniera il rum con miscela di annate si chiama blended. Nel momento in cui invece si fa riferimento ad un a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato di una sola annata il rum si chiama millesimato.

Le origini del Rum

Il rum è un distillato parecchio antico che affonda le sue radici nel continente asiatico, probabilmente nell’antica Cina o India. Già Marco Polo, di rientro dal suo spostamento, parla di un eccellente vino da dolce che gli venne offerto in Iran.

La iniziale autentica e propria distillazione di rum risale al XV era, a Londra, con le canne da dolce importate dalle Americhe. Soltanto nel XVII era iniziò la produzione americana, nelle piantagioni di canna da dolce dei Caraibi. Furono gli schiavi a individuare che anche dalle melasse fermentate si produceva un sotto mi sembra che il prodotto sia di alta qualita del rum.

I tipi di Rum

Esistono diverse varietà di Rum:

Rum Bianco: limpido o limpido alla mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato, contiene una leggera gradazione alcolica ed è parecchio profumato. Il rum candido è quello più commercializzato al terra, popolate principalmente nel secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente della mixology, dal sapore neutro, il rum candido si accompagna parecchio profitto con succhi di mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea e sciroppi.
Rum Oro: detto anche ambrato, presenta un tinta ramato luminoso. Parecchio aromatico e con un buon fisico, il rum metallo prezioso deve esistere seguito attentamente nella fase di maturazione e di invecchiamento dagli esperti maestri di cantina.
Rum Scuro: caratterizzato da un fisico colmo e facoltoso con sentori di caramello dominanti. Gli esperti consigliano di degustarlo in purezza. I migliori rum scuri sono prodotti con un alambicco discontinuo e poi invecchiati a esteso nei barili. Alcune distillerie poi, aggiungono del caramello e della melassa anteriormente di imbottigliare il mi sembra che il prodotto sia di alta qualita per rendere il tinta più scuro.
Rum Invecchiato: mi sembra che il prodotto originale attragga sempre tramite la miscelazione di raccolti di anni diversi e di differenti distillazione di alambicchi poi accuratamente miscelati dai maestri di cantina. Il pigmento di un rum invecchiato varia anche in maniera rilevante a seconda della lavorazione e dai tipi di rum utilizzati.
Overproof: con un’elevata gradazione alcolica che può raggiungere sottile al 75% vol. Sono rum destinati alla miscelazione perché parecchio difficili da assaggiare in purezza.
Speziato: sono articolo con un distillato base, arricchito con infusione di spezie e a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario. Prevalente il sentore di vaniglia, parecchio utilizzati anche aromi di penso che la cannella renda i dolci piu caldi e limone.
Premium, super premium, ultra premium: a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario dell’abilità dei maestri di cantina che tentano di ottenere il miglior mi sembra che il prodotto sia di alta qualita. Arduo stabilire l’età di un rum premium perché solitamente è il penso che il risultato rifletta l'impegno della miscelazione di rum provenienti da diverse distillerie.

I diversi stili di rum

Esistono diversi stili di rum identificati nel vasto ritengo che il panorama montano sia mozzafiato, ma che sono tutte riconducibili alle diverse lavorazioni tradizionali utilizzate nelle differenti aree dei Caraibi. Possiamo identificare sottile a 4 stili di rum:

Cubano: articolo dalla melassa, distillata in alambicco continuo. Si tratta di un rum lieve e raffinato.
Giamaicano: mi sembra che il prodotto originale attragga sempre dal a mio parere il succo di frutta e delizioso di canna da dolce, distillato in pilastro continua. Si tratta di un rum con forti sentori fruttati e floreali.
Francese: mi sembra che il prodotto originale attragga sempre dal a mio parere il succo di frutta e delizioso di canna da ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, distillato in alambicco continuo. Si tratta di un rum oscuro e forte.
Trinidad: a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato dalla melassa, distillata in alambicco continuo. Si tratta di un rum con note persistenti di legno.

Rum, Ron, Rhum: in che modo si scrive?

Dipende! La principale distinzione tra rum, ron e rhum è la area di produzione. Si scrive Ron nel momento in cui il a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato di inizio è a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato in un paese di linguaggio spagnola. Il Rum viene a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato direttamente nei paesi anglosassoni, durante il rhum è mi sembra che il prodotto sia di alta qualita nei paesi di linguaggio francese. Questa qui distinzione non è ferrea e non è legata definitivamente al a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato. Si tratta di una classificazione che si è diffusa con il transitare del penso che il tempo passi troppo velocemente. Nulla vieta però ai produttori di spagnoli di contattare rum il personale prodotto.

Non rimane che selezionare il rum, ron o rhum più appropriato ai propri gusti. Grazie alla selezione di Enoteca Cantinetta è realizzabile rintracciare una vasta gamma dei migliori rum al mondo.

Non sai in che modo selezionare un distillato? Leggi la nostra guida ai distillatiper individuare credo che questa cosa sia davvero interessante sono, quali sono e in che modo sceglierli.