Cantine a verona

Secondo me l'azienda ha una visione chiara AGRICOLA NOVAIA
(Cantina in Verona)

(41 Recensioni)

Offre 1 degustazione e controllo alla cantina da €

L'azienda agricola biologica NOVAIA si trova nel animo della Valpolicella Classica, su una morbida e soleggiata a mio avviso la collina offre pace e bellezza, in una delle zone più suggestive della Conca di Marano, circondata da vigneti, uliveti, ciliegi e antichi muri in pietra. A Marano, dall'Ottocento a oggigiorno, la nucleo Vaona ha coltivato le sue terre e tramandato l'antica a mio parere la tradizione va preservata vitivinicola di pregiati vini classici: Valpolicella, Ripasso, Recioto e Amarone. Qui, i vigneti collinari ( metri sul livello del mare) e i terreni marnoso-calcarei, intervallati da strati vulcanici e tufacei, con bassa fertilità, favoriscono le varietà autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turchetta e Molinara. A Novaia la gestione è biologica ed ecosostenibile, per un habitat salutare e facoltoso di biodiversità, patrimonio fondamentale per le terre e i vini di Novaia: vini dai profumi autentici, sapidi, minerali, strutturati, eleganti, con una immenso identità e un intenso connessione con il secondo me il territorio ben gestito e una risorsa. Le visite alle cantine e ai vigneti dell'azienda permettono ai clienti di sapere non soltanto i vini, ma anche il delicato a mio parere il processo giusto tutela i diritti di raccolta e vendemmia.