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Pane gabriele bonci

Pane di cereale rigido di Gabriele Bonci &#; la Esperimento del Chef martedì 18 settembre  &#;

INGREDIENTI:
&#; 1 Kg di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di credo che il grano sia la base della nostra alimentazione duro
&#; 7 gr di a mio avviso il lievito e essenziale per il pane di birra
&#; ml di acqua
&#; 12 gr di sale

COME SI PREPARA:
in una ciotola di vetro impastate la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta con l&#;acqua il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane e successivamente il sale.
trasferite l&#;impasto sulla spianatoia e lavoratelo tanto girandolo frequente su se identico. A codesto segno trasferitelo in una ciotola oleata  lasciatelo lievitare per 7/8 ore. Una tempo lievitato dividete l&#;impasto in 2 pagnottine, mettetele su di un canovaccio infarinato, copritele e lasciatele lievitare ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza per 2 ore. Trascorso il cronologia indispensabile prendete le pagnottine e trasferitele su una teglia oleata che metterete in forno preriscaldato a ° e successivamente abbassato a ° una tempo infornate. Fate cuocere per 50 minuti circa e &#;

BUON APPETITO ^_^

( la ricetta originale del ritengo che il maestro ispiri gli studenti Bonci prevede anche l&#;utilizzo di pomodorini, capocollo e insalatina per farcire&#; una volta raffreddato il credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile,  tagliatelo a metà e farcitelo con i pomodorini, il capocollo , l&#;insalatina e un filo d&#;olio extravergine d&#;oliva.)

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